Tuesday, August 18, 2009
La Maldicion Gitana
Monday, August 17, 2009
Samples of "Salvadoran Cuisine"... Part III
El Chino y sus Panes han estado cerca del Salvador del Mundo, primero en su carro mobil, y ahora en un localito, sirviendo a comensales de todo estrato social. Junto a los panes del Migueleno, cerca del Boulevard Venezuela, y los famosos panes shucos de carreton, son algo que no se puede olvidar. Para aquellos que fuimos al Externado (sin entrar en politica y sin hacer mencion de nuestro ex-profesor de Letras) no nos podemos olvidar de los panes de Barrabas.
Ingredientes: Desconocidos.
Efectos posteriores: Impredecibles.
Algunos locales incluso se niegan a degustar tan tradicional platillo, disque por razones salubres, y lo ponen al mismo nivel de las conchas. Pero yo lo puedo asegurar: pase la prueba sin problemas.
Samples of "Salvadoran Cuisine"... Part II
No es Valenciana, pero la Paella que sirven en la Hola Beto's es muy buena, con arreglo de tostadas de platano, y con almejas, conchas, calamares, cangrejos y camarones, servidos en una olla cubierta de hojas de huerta. Este restaurante tiene una gran tradicion de servir buenos mariscos en San Salvador (sin olvidar sus famosas Beto's obscura o clara, que es cerveza con vino).
Samples of "Salvadoran Cuisine"... Part I
Uno de los platos que mas extranaba. Una Cazuela Mariscada en Freddy's, en El Puerto de La Libertad, a solo unos minutos de San Salvador, se encuentra toda una variedad de restaurantes y platillos con los mariscos mas frescos.
La Mariscada trae cangrejo, pescado, langosta, camarones, pulpo, calamares, todo en una cazuela con crema, con limon, salsa inglesa y chile, y para acompanar, una tortilla tostadita.
Buffalo Wings...
Compartiendo unas alitas y unas Barena con mis amigos Melvin y Jorge en la Gran Via.
En Oshawa me gusta ir a Wild Wing tienen un menu de alitas y salsas bastante amplio, particularmente me gustan las "She's a hottie".
Saturday, August 15, 2009
Entrepinos...
Al Norte del pais, entre La Palma y San Ignacio, en el Departamento de Chalatenango, a unos 80 kilometros de San Salvador.
Saliendo de Los Cebollines...
La noche que perdio "La Selecta", con mis amigos, El Tamal y Danilo, si yo soy el de la derecha, el mas alegre y joven de los tres.
Where in the world?...
Si, unas Beto's obscuras con un plato de bocas de pescadetas.
La Hola Beto's...
Tambien un poco de cultura...
Un par de horas en el Museo de Antropologia David J. Guzman, la entrada es de solo $1, para mayores de 8.
Increiblemente, la Sociedad de Astronomia de El Salvador se habia reunido para observar algo que solo ocurre dos veces anualmente, en Abril y hoy 15 de Agosto, en el que el Sol esta en su Cenit (posicion completamente perpendicular) en nuestra latitud, y utilizando un reloj antiguo maya, pudimos ver como el sol entro en un hoyito, e ilumino una pieza de arte maya, ocurrio exactamente a las 12:00.
Tambien vimos un pedazito de piedra lunar que la U.S.A. dono al Museo (si es cierto que fueron a la Luna).
Playa ex-Salinitas...
Recordando aquellos viajes al Salinitas, hoy Decameron. Recuerdo el pase obligado a La Salud a comer sorbete.
Un calor infernal, el agua del oceano que se estanca despues de la "reventazon" tan caliente como un Jacuzzi, sin mentir.
El sopor es tal que los bares son como oasis en medio del desierto, y no aprendo, que hay que traer los vasos grandes.
Friday, August 14, 2009
El calor extremo...
Wednesday, August 12, 2009
Iglesia en Juayua
En La Ruta de Las Flores, Juayua tiene mucho mas que ofrecer que Nahuizalco, Salcoatitan, Apaneca y Ataco. En la Feria Gastronomica de los fines de semana hay de todo, y no, no probe las ancas de rana (pero si la Chicha)...
